Heimische Produkte: des guten Geschmacks und Ihrer Gesundheit zuliebe


Direkt vom Feld, frisch gepflückt, in Ruhe gereift, aus der Region: das sind die Zutaten, aus denen unser Küchenchef im Hotel Alpenkönig und im hoteleigenen Restaurant Esslust Gaumenfreuden zaubert. Die heimischen Produkte schmecken ausgesprochen lecker und sind obendrein besonders gesund, weil sie viele Nährstoffe und Vitamine enthalten. Mit viel Liebe zu den Produkten und zum Detail, aber auch mit sehr viel Fantasie, erhält man die Handschrift unseres Küchenchefs Sascha Bulander, der daraus ein Fest für die Geschmacks-Sinne zaubert.
Was im Hotel Alpenkönig und im Restaurant Esslust auf den Teller kommt, ist nicht nur optisch eine Augenweide.
 
Das Geheimnis unserer guten Küche: Frische Zutaten und ein Küchenteam, dessen Anspruch es ist, Feinschmecker satt und glücklich zu machen.

•      Fleisch- und Wurstwaren   Fa. Füß, Immenstadt
Diloga, Wilhelmsdorf
•     Wildfleisch
von heimischen Jägern
•      Fische und Exoten
Forellenhof Martin Vögel in Weißach
C+C Oberallgäu, Blaichach
•      Obst und Gemüse vom Bodensee Fa. Früchte Jork, Isny
•      Molkereiprodukte
C+C Oberallgäu, Blaichach
•      Käse Käserei Hopfen
•     Eis & Sorbet
hausgemacht
•      Destillate und Weine vom Bodensee Fa. Steinhauser in Kressbronn
•      Bier/Wasser Memminger Brauerei, Memmingen
Meckatzer Brauerei, Heimenkirch