Speisekarte

Regionale Geschmackserlebnisse

SPEISEKARTE IM RESTAURANT ESSLUST

Unser Küchenteam um Küchenchef Sascha Bulander zaubert im Restaurant Esslust im Alpenkönig das Beste aus dem, was der Frühling, Sommer, Herbst und Winter an kulinarischen Leckereien zu bieten hat. Die Ergebnisse finden sich auf unserer Speisekarte. Wählen Sie à la carte oder lassen Sie sich von unseren Menüs verführen.

SPEISEKARTE

SPARGELZEIT..

  • Portion Schrobenhausener Spargel

    mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

    € 19,00
  • mit 120 g Rinderfilet

    € 11,00
  • mit 120 g Kalbsrückensteak

    € 9,50
  • mit 120 g Saiblingsfilet

    € 10,50
  • oder einer Portion roher Schinken

    € 7,00

DAVOR und SOWIESO…

  • Gemischter Alpenkönig Salat in Feigensenf-Dressing

    mit Bauernbrot-Croutons

    € 7,50
  • Klare Consommè vom Tafelspitz

    mit Flädle und Sherry

    € 6,50
  • Zweierlei Schaumsuppe von Bärlauch

    und Spargel mit Bio-Lachs

    € 9,50
  • 5 Salzwassergarnelen in Rosmarin und Knoblauch gebraten

    mit hausgemachtem Foccacia

    € 17,00
  • Pfeffer-Sülzle vom Milchkalb

    mit warmem Spargelsalat, Rhabarber und Kräutern

    € 15,00
  • Krosses Zanderfilet auf Vanille-Gersten-Graupen-Risotto

    auf Vanille-Gersten-Graupen-Risotto und Urkarotte

    € 17,00

…GEHÖRT wie die HAUPTSACHE…

  • Hausgemachte Surf and Turf Maultasche

    von Kalb und Garnele mit Schmorgemüse und Rauke

    € 24,50
  • Gebratene Scholle mit Krabbencassoulet,

    Nusskartoffel, Frühlingslauch und Gurkensalat

    € 27,50
  • Roastbeef vom Charolais Rind

    mit hausgemachten Süßkartoffel-Pommes, Cafe de Paris Butter und Trüffel-Mayonnaise

    180g zu € 27,50, 250g zu € 36,50
  • Hausgemachte Tagliarini im Bärlauchrahm

    mit gebratenen Egerlingen und Bergkäse

    € 17,50
  • Hausgemachte Tagliarini

    mit Blattspinat, Wermut und schwarzem Trüffel

    € 21,00
  • Mein Lieblingsgericht: Alpenkönig-Chateau Briand ab 2 Personen

    mit Dauphine Kartoffeln, getrüffelter Blattspinat, Wurzelgemüse, Kalbsjus, Bernaise und schwarzer Trüffel

    € 45,50 pro Person

…zu einem SPANNENDEN FINALE.

  • Kleiner Café Vario "Alpenkönig"

    € 9,00
  • Vanille-Erdbeer-Parfait

    mit Schokolade und Rhabarber-Kompott

    € 12,00
  • Lauwarmer Apfel mit Topfencreme,

    Biskuit und Thymian

    € 10,00
  • Hausgemachtes Sorbet

    Orange, Himbeer,Zitrone, Passionsfrucht oder Mango servieren wir wahlweise mit Prosecco, Wodka oder Geist

    € 7,50 je Kugel mit Alkohol, € 3,50 ohne Alkohol
  • Käseauswahl vom Wagen

    mit Früchtebrot und Kompott

    € 15,50

Digestif-Empfehlung

  • Steinhauser Alte Zwetschge

    2 cl

    € 7,80
  • Steinhauser Williams Nr. 1

    2 cl, Fruchtauszug

    € 7,80
  • Grappa Chardonnay 2cl

    € 5,80

RESTAURANT ESSLUST IM ALPENKÖNIG

 

Öffnungszeiten für Übernachtungsgäste
Täglich 11.30 – 13.30 und 17.30 bis 21.00 Uhr

 

Öffnungszeiten für externe Gäste
Montag bis Samstag ab 17.30 Uhr
Sonntags Ruhetag
Um Reservierung wird gebeten.